NANA - Bodegas Attis Ver máis grande

NANA - Bodegas Attis

gour002

25,80 €

Máis información

Denominación de orixe: Rías Baixas

Subzona de produción: Val do Salnés

Clase de viño: branco seco fermentado en barrica

Variedade: 100 %Albariño

Grado alcohólico: 12,50 %

VIÑEDO

Emparrado (pérgola tradicional).

Procedente do viñedo máis antigo da familia (40 anos).

Chans de Entisoles graníticos de carácter areno-arcilloso.

Orientación Nor Oeste.

Cultivo ecolóxico.

ELABORACIÓN

Vendimia manual en caixas de 15 Kg perforadas.

Selección manual á entrada en bodega.

Despalillado completo.

Maceración pelicular en frio (neve carbónica).

Prensa neumática con selección do mosto flor.

Desfangado por frio.

Fermentación alcohólica espontanea en barricas de carballo francés.

Crianza total nas barricas de 12 meses con leas finas e "batonnage".

Sen fermentación malo láctica.

Clarificación con cola de peixe.

Filtración tangencial.

NOTAS DE CATA

Fase visual: cor amarela pajizo intenso con ribetes dourados.

Fase olfativa: nariz moi intenso, profunda e complexa. Gran carga frutal madura (albaricoque, pera Williams e melocotón de viña), toques tostados de froitos secos e de especias, notas minerales e empireumáticas.

Fase gustativa: boca moi densa e intensa. A súa potencia é reforzada pola súa magnífica acidez e o seu gran persistencia aromática. Viño con gran personalidade e gran potencial.




Comentarios

Escribe a túa opinión

NANA - Bodegas Attis

NANA - Bodegas Attis

Escribe a túa opinión

+ Productos