Repostería artesanal elaborada en Allariz. Los productos de Fina Rei, en tu tienda
Fina Rei es un taller de repostería artesanal con más de 50 años de trayectoria. Estamos especializados en la elaboración de dulces de la repostería tradicional de Allariz –Almendrados y Tarta Real, entre otros–, bombones y chocolates artesanales. Nuestro trabajo está basado en el respeto por la tradición, pero también por la búsqueda de nuevos caminos y la creación de productos de calidad que sorprenden, sobre todo, por su sabor. El último ejemplo: los lingotes de la colección LEGATUM; una manera completamente nueva de disfrutar del chocolate.
Estamos en muchas tiendas de alimentación de dentro y fuera de Galicia. Nos gusta formar parte del tejido del comercio local, de las rutinas de las personas que compran de manera diferente y buscan productos distintos. Hoy te presentamos algunos de los dulces de Fina Rei que pueden formar parte de los estantes de tu tienda.
La esencia de Fina Rei: los dulces de la repostería tradicional de Allariz
No podemos concebir los dulces tradicionales de Allariz sin su principal protagonista: la almendra. De hecho, este ingrediente es el pilar fundamental de nuestra repostería. Además, en Fina Rei utilizamos concretamente la almendra marcona, que tiene las mejores características organolépticas.
Los almendrados de Allariz son una auténtica delicia tradicional: crocantes por fuera y de textura suave por dentro, están hechos uno a uno a mano en nuestro taller con ingredientes 100% naturales y de calidad.
Muy similar a los almendrados de Allariz es la Tarta Real, otro dulce típico de nuestra villa y que también tiene un origen muy antiguo. Cuando metemos la masa en el horno, este hace que la tarta coja un precioso color dorado en el exterior, mientras que en el interior crece un corazón esponjoso de almendra.
Por último, si pensamos en sabores caseros por excelencia, la tarta de manzana es un clásico. Si además de repostería tradicional para tu tienda también buscas dulces caseros, nuestra tarta de manzana la Tentación de Eva es perfecta. Esta tarta es la versión que creamos en nuestro taller con el objetivo de darle una vuelta a la receta clásica. Así, mezclando texturas suaves y cremosas, la manzana y la mantequilla combinan deliciosamente en una masa hojaldrada sorprendiendo por su delicadeza a quien la prueba.
Galletas de nata ecológicas: descubre los tres sabores
Las galletas de nata nacen de una antigua receta tradicional que aprovecha la nata de la leche hervida. En Fina Rei, reproducimos esa antigua receta y le incorporamos un factor innovador como es la almendra con la finalidad de refinar su sabor.
En nuestro taller elaboramos tres sabores: nata, nata y frambuesa y nata y naranja, siendo todos los ingredientes 100% ecológicos certificados por CRAEGA y sin añadirle ninguna grasa adicional que no exista ya en los propios ingredientes.
¡Por cierto! El envase que contiene estas galletas ecológicas es completamente biodegradable, para reducir todo lo posible la huella ecológica. De hecho, fue creado para reutilizar como maceta que se puede enterrar en la que introducir el sobre con semillas que acompaña a las galletas.
Un producto que abre y cierra el círculo y que encaja muy bien con tiendas de productos orgánicos, ecológicos o gourmet.
Lingotes de chocolate LEGATUM: una manera diferente de disfrutar el chocolate
La colección LEGATUM es un ejemplo de creatividad e innovación. Tras crear 5 esculturas de chocolate vinculadas a las diferentes etapas de la vida, decidimos que era hora de dar un paso más: acercar el sabor de estas creaciones en un formato diferente. De este modo, nacen cinco lingotes de chocolate dentro de la colección.
Estos lingotes tienen el mismo nombre que las esculturas de LEGATUM: Xénese, Agarimo, Díscolo, Odisea y Perenne. Cada lingote guarda combinaciones tales como mazapán y aceite de oliva, frambuesa y pistacho o ron y naranja, pero siempre con un denominador común: el chocolate como nexo de unión. Un producto perfecto para tiendas gourmet que buscan sorprender a sus clientes.
El inicio de la colección LEGATUM se compone de cinco obras de arte creadas por cinco escultores gallegos reproducidas en chocolate y rellenas con los mismos sabores que, ahora, transformamos en forma de lingotes. Además, la caja de cada escultura se convierte en una cápsula del tiempo en la que guardar una carta para ti o para una persona querida del futuro.
Estuche de músicos: mucho más que una caja de bombones
En el estuche de bombones Músicos encontrarás bombones de chocolate negro, chocolate con leche y chocolate blanco que van combinados con frutos secos, frutos del bosque, gustos tropicales y flores. Un concierto de sabores realizados con los mejores ingredientes y, como todas nuestras creaciones, están elaboradas de manera artesanal.
Como puedes ver, en Fina Rei trabajamos con la repostería artesanal pero también tenemos una gran voluntad innovadora a la hora de crear productos que, además de tener un buen sabor, sorprendan y rompan la monotonía como es el caso del Estuche de Músicos.
La repostería artesanal no es solo un producto: es una experiencia, una historia y una forma de conectar con el cliente final. En Fina Rei, trabajamos con tiendas gourmet, comercios de barrio y establecimientos especializados en toda España, ofreciendo envío a domicilio y soluciones adaptadas al pequeño comercio.
No dudes en contactar con nosotros o llamar directamente al número de teléfono 988 440 416 y estaremos encantados de atenderte.
