Mejillón de Galicia en Escabeche

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8,50 €

Descripción

Con suave fritura de Aceite de oliva (15%)

Estuche Gourmet OL-120

  • 6/8 piezas
  • Peso neto: 115g

Sólo el mejillón Gallego de Arosa (Mytilus galloprovincialis), que crece en los viveros propiedad de estos conserveros, es el que se utiliza para las delicatessen de la casa.

En las aguas de la ría, los mejillones se agarran a las cuerdas que cuelgan de la batea. Desde la tierra se sigue con paciencia el crecimiento lento que, a lo largo de dos años, dará como resultado unos excelentes ejemplares.

Se controlan día a día su crecimiento y desde el mar a la conserva se sabe con certeza el origen de cada pieza

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