Cuidar la esencia para garantizar el futuro
Somos reposteros artesanos. Creamos productos únicos y de calidad que contienen carácter, orgullo y dulzura
1971
Fundada por Josefina Rey y José Mosquera.
Josefina Rey Beiró (1937) y su marido José Mosquera (1935 – 1990) fundan el obrador de repostería Fina Rei, en Allariz. Desde entonces, siempre priorizamos la calidad frente a la cantidad, la creación frente a la imitación. Conseguimos un producto diferente lleno de carácter, orgullo y mucha dulzura, valores que compartimos como pueblo.
1971
Mantener viva la tradición.
Fina Rei nace para cuidar y poner en valor la repostería tradicional de Allariz, en la que el producto rey es la almendra.
Del cuidado y aprovechamiento de esta materia prima nacen el Almendrado de Allariz y la Torta Real.
1986
Nuestras tiendas.
En el año 1986 abre la pastelería de Fina Rei en la calle Castelao. No es hasta el año 2002, cuando abre la nueva tienda de Allariz en el número 1 de la calle Emilia Pardo Bazán, en el bajo de la vivienda familiar.
En el 2003, se produce la apertura de la tienda “A Tropical”, en Ourense.
2013
Creaciones de Fina Rei.
El trabajo de Fina Rei está marcado por el respeto por la tradición y la creación de nuevos productos, originales, únicos. En el año 2013 presentamos la Flecha de Chocolate con poema de Yolanda Castaño. En el 2015, el turrón elaborado a partir de una escultura de Acisclo Manzano. En el 2019 creamos las Ostras de Chocolate.
2014
Una nueva puerta de entrada.
Abrimos nuestra tienda online con la intención de llegar a cualquier lugar de la península, de mantener el vínculo con las clientas y los clientes que visitan nuestras tiendas de Allariz, Ourense o cualquier tienda que vende los productos de Fina Rei.
2021
50 años de Fina Rei.
En el año 2021 cumplimos 50 años. Lo hicimos diciendo más orgullosos que nunca que somos artesanos reposteros de Allariz. Que siempre trabajamos para poner en valor nuestra repostería tradicional y con la intención de crear productos originales que sorprendan por su calidad y sabor.
2021
Sostenibilidad.
Nuestra mirada está en los productos, pero también en el medio en el que vivimos y trabajamos. Entre otras medidas, reducimos los plásticos que utilizamos e introducimos los envases reciclables. En el año 2021 creamos las Galletas de Nata ecológicas. En el 2022, instalamos placas solares en el obrador para reducir nuestras emisiones.
2022
Fina Rei, a la medida de nuestros clientes.
Escuchar antes de crear. Nos gusta elaborar productos a medida de cualquier persona, empresa o entidad en los que personalizar producto y envase.
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